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安徽饭店开展“好设计好产品”评比活动

发布日期:2019-01-14 浏览次数:5762 发布人:安徽饭店

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2019年1月9日,,, ,,,,,安徽饭店召开了一场别开生面的评选会,,, ,,,,,评选年度最佳“好设计”、“好产品”,,, ,,,,,评选现场气氛热烈,,, ,,,,,不时响起热烈的掌声,,, ,,,,,饭店经营班子成员和中层管理人员以及员工代表共80人参加了评选会。。。。。。

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为全面提升安徽饭店品质管理和收益管理,,, ,,,,,全力打造具有安徽饭店特色的待客之道和收益管理模式,,, ,,,,,安徽饭店将2018年定为“品质收益年”。。。。。。根据活动方案,,, ,,,,,“品质收益年”收官之作就是总结好的经验,,, ,,,,,开展“四好”评选活动,,, ,,,,,即推荐产生“好设计、好产品、好服务、好员工”,,, ,,,,,其中“好设计”、“好产品”成为重中之重.

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经各部门初评推荐,,, ,,,,,共有22项好设计、16项好产品入围参加年终的评选会。。。。。。好设计、好产品涉及到饭店前厅、客房、餐饮、员工培训、服务流程、对客服务、设备设施、安全管理等诸多方面。。。。。。经过评。。。。。。,, ,,,,,餐饮部自助餐厅“安徽味”等十二款产品设计被评为最佳。。。。。。“安徽味”餐台是自助餐厅每天推出的三款安徽代表性的地方菜肴,,, ,,,,,目的是让外地宾客在饭店能品尝到安徽各地特色菜,,, ,,,,,如刀板香、一品锅、吴山贡鹅、包公苏鲫鱼等,,, ,,,,,一经推出,,, ,,,,,深受客人喜欢,,, ,,,,,此次被评为“好设计”。。。。。。房务部这次有三项被评为“最佳”,,, ,,,,,其中之一是他们自制的抹布装袋,,, ,,,,,房务部针对社会热点,,, ,,,,,将过去清扫客房一直使用的每房五块抹布,,, ,,,,,增加到七块抹布,,, ,,,,,为了解决分别放置的问题,,, ,,,,,她们自己设计,,, ,,,,,用旧布草和窗帘缝制袋子,,, ,,,,,分别存放,,, ,,,,,受到行业专家的好评。。。。。。类似的好设计、好产品还有如餐饮部早餐每天必用的生姜,,, ,,,,,过去成本很高,,, ,,,,,去年他们通过多方询价、比较,,, ,,,,,终于找到一款价优物美的泡姜,,, ,,,,,一年为饭店节约一万多元。。。。。。这些参评的好设计、好产品,,, ,,,,,都是从创意开始,,, ,,,,,到制定方案,,, ,,,,,进行培育、践行,,, ,,,,,最后形成长效机制,,, ,,,,,都经历了考验,,, ,,,,,推动了饭店经营,,, ,,,,,增加了客人的美好体验。。。。。。

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安徽饭店这次开展好设计、好产品评。。。。。。,, ,,,,,更重要的是一次创新导向,,, ,,,,,旨在进一步激发牢固树立“以客人为中心”服务理念,,, ,,,,,通过设计变革、产品变革、服务变革,,, ,,,,,不断推出好设计、好产品,,, ,,,,,全方面为宾客提供满意加惊喜的服务。。。。。。去年,,, ,,,,,饭店员工共涌现为宾客服务经典案例74起,,, ,,,,,其中亲情化服务12起,,, ,,,,,个性化服务20起,,, ,,,,,关爱服务13起,,, ,,,,,热情服务29起,,, ,,,,,受到客人很多赞誉。。。。。。

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